Broodmix voor handmatig en voor de broodbakmachine (stand normaal).

Inhoud: keuze uit 500 / 2500 gram. 

Ingrediënten: Tarwemolenbloem, volkorenmeel, walnoten, bruine basterdsuiker, gist, glutenpoeder en zout.  Dit product kan sporen bevatten van: noten, sesamzaad en oliehoudende zaden.

Recept handmatig:
Kneed 500 gr mix met +/-350 ml lauw water tot een bal. Kneed door tot er een elastisch deeg ontstaat.
Hierna het deeg 45 minuten laten rijzen op +/- 28 graden. Hierna het deeg doorslaan en in het blik nog een keer 45 minuten laten rijzen.
brood  +/- 40 minuten bakken in een voorverwarmde oven op 240 graden.