Rokermolen speltbroodmix
€ 2,35
Speltbroodmix voor een lekker bruin speltbrood
Broodmix voor handmatig en voor de broodbakmachine (stand normaal).
Inhoud: keuze uit 500 / 2500 gram
Ingrediënten: Spelttarwevolkorenmeel, speltbloem, suiker, zout, gist. Dit product kan sporen bevatten van: noten, sesamzaad en oliehoudende zaden.
Werkwijze handmatig:
Kneed 500 gr mix met +/- 330 ml lauw water tot een bal en voeg dan 10 gram margarine toe.
Kneed door tot er een elastisch deeg ontstaat. Hierna het deeg 45 minuten laten rijzen op +/- 28 graden.
Hierna het deeg doorslaan en in het blik nog een keer 45 minuten laten rijzen.
Het brood +/- 40 minuten bakken in een voorverwarmde oven op 240 graden.